Pomme
Ecole communale de Rongy
Quelques expériences

 

 
 
 
 

Cette année, le début de l’automne a été très humide !
Plusieurs enfants ont trouvé des champignons dans les bois, les prairies…
Après les avoir observés et nous être documentés, nous avons découvert
qu’un champignon est une moisissure.

Comment alors conserver nos aliments ?

Nous avons réalisé une petite enquête auprès de nos parents et voici leurs réponses :

- les mettre dans le frigo
- les mettre dans un endroit sec et frais
- les emballer
- les mettre dans des boites fermées
- respecter les dates de péremption à l’achat
- les consommer le plus vite possible
- …..

Merci aux parents pour leurs précieux conseils

Et maintenant, constatons par nous-mêmes en réalisant quelques expériences.
 
 
La conservation des aliments
 
 
1. Couper une pomme en 4 morceaux.
 
 
 
2. Placer un quartier sur chaque assiette
 
 
 
3. Ne pas toucher au quartier 1
 
 
 
4. Saupoudrer de farine le quartier 2
 
 
 
5. Saupoudrer de sucre le quartier 3
 
 
 
6. Presser un citron sur le quartier 4
 
 
 
 
 
 
Qu’observons-nous en fin de journée ?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Les quartiers de pomme brunissent.
 
 
 
 
 
 
Le quartier 4 reste bien blanc
 
 
 
 
 
 
Le quartier 1 est devenu brun très vite
 
 
 
 
 
 
LA POMME GARDE SA COULEUR BLANCHE GRÂCE AU CITRON
 
 
 
 
 
Les moisissures.
 
 
 
 
 
1.Placer une tranche de pain dans chaque assiette et
verser un demi verre d’eau sur chacune d’elles
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.Couvrir immédiatement une des assiettes(n°1) avec le film cellophane bien tendu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3. Laisser l’autre (n°2) à l’air libre ½ journée et couvrir ensuite
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4. Attendre une semaine.
 
 
 
 
 
Observations :
 
 
 
 
 
 
La tranche de pain n°2 est couverte de moisissures. On peut même remarquer un très gros champignon vert ainsi que des taches de moisissures sur l’assiette.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La tranche de pain n°1 n’a que quelques taches de moisissures
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
POUR CONSERVER LA NOURRITURE , IL FAUT LA COUVRIR TRES VITE !
 
 
 
 
 
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