Pomme
Ecole communale de Rongy
Un dîner presque parfait pour fêter "Noël"

 

 
 
 
 
Les journées du lundi 20 décembre et mardi 21 décembre resteront longtemps
gravées dans les souvenirs des petits élèves de 1ière A des écoles de Lesdain et Rongy.
En effet, ayant le même projet pédagogique, les élèves se sont associés afin de relever
le défi d’organiser un dîner presque parfait sur le thème de « Noël ».
Toute la journée du lundi les élèves, répartis en 2 groupes, ont cuisiné les différents plats.
Voici le menu choisi par Mme Béatrice et Mme Carine :
 
 
 
 
 
  • Apéritif ( jus d’orange + grenadine ) – mini brochette de fruits et toasts chauds.
  • Potage aux carottes.
  • Tartiflette
  • Tiramisu
 
 
 
 
 
Le 1ier groupe prépare le potage avec Mme Carine.
Il faut :
 
 
  • Laver les carottes.
 
 
 
 
 
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  • Les peler.
 
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  • Les couper en rondelles.
 
 
 
 
 
  • Eplucher et couper les oignons.
 
 
 
 
 
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  • Dissoudre les cubes de bouillon
    de légumes dans de l’eau bien chaude.
 
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  • Verser le tout dans la casserole et bien mélanger.
 
 
 
 
 
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  • Laisser ½ heure.
  • Mixer.
  • Ajouter la crème fraiche et le miel.
  • Assaisonner.
 
 
 
 
 
Le 2ième groupe prépare le tiramisu :
 
 
 
 
 
  • Laver les petits pots.
 
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  • Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
 
 
 
 
 
  • Mélanger les jaunes, le sucre vanillé et la cassonade.
  • Ajouter le mascarpone puis mélanger.
  • Incorporer les blancs d’œufs battus en neige.
  • Tremper les spéculoos dans le café.
  • Les placer dans les pots  puis ajouter le mélange
 
 
 
 
 
  • Ecraser les biscuits restants
    et saupoudrer.
  • Placer au frais 24h.
 
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Ouf, le potage et le dessert sont prêts.
Chloë est ravie.
 
 
 
 
 
Petite pause récréative, quelle chance, il a neigé.
 
 
 
 
 
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De retour dans le réfectoire, certains préparent les toasts
 
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pendant que d’autres pèlent les
pommes de terre cuites en vue de la réalisation de la tartiflette.
 
 
 
 
 
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Après le dîner ; il leur reste à garnir les 10 grands plats de la façon suivante :

  • Recouvrir le fond de lamelles de pommes de terre.
  • Ajouter les lardons cuits.
  • Faire ainsi 3 couches.
  • Assaisonner.
  • Verser la crème fraîche.
  • Couper le ½ reblochon en 2 dans le sens de la longueur et le placer sur le tout
 
 
 
 
 
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Ouf ! il nous reste la vaisselle à faire avant de nous quitter
et de se donner rendez-vous le lendemain.
 
 
 
 
 
Mardi matin, c’est à la salle paroissiale de Rongy que les festivités ont  lieu.
 
 
 
 
 
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Dès 9h. , les élèves se retrouvent. Le temps presse. Les tâches sont réparties.
Certains préparent les brochettes de fruits ; d’autres dressent la table
pendant que les derniers colorient de jolis desssins afin de décorer la salle.
 
 
 
 
 
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Durant le mois de décembre, dans leur classe, les élèves de Mme Béatrice
avaient peint des nappes blanches avec des pochoirs de Noël.
Les élèves de Mme Carine avaient assemblé des étoiles pour déposer
sur les tables et découpé des étoiles filantes afin d’écrire les noms des petits invités.
En effet, les élèves de 3ème maternelle des 2 implantations ainsi que
leurs enseignants étaient conviés à ce repas.
 
 
 
 
 
Voici les petits cuistots de 1ère année accompagnés de leurs enseignantes.
 
 
 
 
 
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Les voici avec leurs invités.
 
 
 
 
 
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Santé à tous !
 
 
 
 
 
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Et bon appétit.
 
 
 
 
 
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Avant de se quitter ; voici la cote de chacun.
 
 
 
 
 
Mesdames Isabelle et Marie-Christine.
 
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Mme Hanne
 
 
 
 
 
Mesdames Sandrine et Céline.
 
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Mesdames Ariane et Maryse
(institutrices de 3ème maternelle) 
Mr Grégory ( notre directeur ) et
Mr Daniel Detournay ( notre échevin )
 
 
 
 
 
Il nous reste maintenant à faire la vaisselle et à ranger.
 
 
 
 
 
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… mais aussi à manger les restes !
 
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Un très très grand merci à Roger
pour nous avoir permis de réaliser
notre défi dans la salle paroissiale.
 
 
 
 
 
Merci !  Bravo !  Super !
 
 
 
 
 
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